こんにちは！のとむらです。世界で一番売れてるナイフと言われている「オピネル」。
おしゃれなデザインとリーズナブルな価格が魅力ですが、安いがゆえに大きな弱点があります。
それは、ハンドルの木が水分を吸うと、膨張して刃が出しづらくなってしまうことです。
膨張を防ぐ手立てとして「オイル漬け」なる裏ワザがあるのですが、私も自前のオピネルがちょうど刃が出しづらい状態になっていたので、やってみることにしました。
オイル漬けに必要な物
・不乾性油（アマニ油、クルミ油など）
・ビニール袋
・キッチンペーパー
・封をするもの（セロテープ、輪ゴムなど）
オピネルのオイル漬けに必要なものはこの4つです。不乾性油は値段が高い傾向にありますが、健康効果も期待できるので思い切って買っちゃいましょう。
オイル漬けのやり方は人それぞれ
調べたところ、オイル漬けのやり方は人によって違うみたいです。
私は分解や削りを必要とせず、オイルに漬けるだけの一番簡単な方法を選びました。
オイル漬けの手順
ビニール袋にオピネルを入れ、アマニ油を垂らして全体になじませます。
密閉して1日放置。ぐるぐる巻きにしてセロテープで止めると良いです。
袋から取り出し、キッチンペーパーで油をしっかり拭き取ります。このとき直立させると先端に入り込んだ油が落ちてくるのでぜひ立てましょう。
また1日放置して乾かします。
取りきれていない油を拭き取ったら完了です！見た目は特に変化はありません。
結果
オピネルのオイル漬けをやってみた結果、少しだけブレードの開閉がスムーズになりました。
ただ、購入したてほどのスムーズさは得られませんでした。
オイルが水分による膨張を防いでくれるので、今より刃が出しづらくなることはなさそうですが、滑らかにするにはハンドルの溝を削るしかなさそうです。
手先が器用な人はトライしてみてください！
アマニ油について
オイル漬けのために新しくアマニ油を買った場合、ほとんど余ると思います。
ですがご安心を。アマニ油にはオレイン酸という血液をサラサラにする成分が含まれているので、とても体にいいのです。
加熱するとオレイン酸が失われてしまうので、常温の状態でパスタやサラダにかけて摂取しましょう。
納豆ごはんや卵かけごはんに加えてもおいしいです。
まとめ
オピネルナイフを購入後、ある程度時間が経ってからオイル漬けをやったせいか、思ったほどの結果は得られませんでした。
もしやるのであれば、購入直後のブレード開閉が滑らかなうちにやったほうが良さそうです。
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