こんにちは！のとむらです。私は一人暮らしで、たまに自炊をしているのですが、
誰かに食べさせるわけではない食事に関しては、「栄養が摂れればいい」という考えで作っているため、だいぶテキトーです。
もはやテキトーすぎてレシピと言っていいかわかりませんが、ほんの一部を紹介したいと思います。
ちび鍋鶏肉野菜スープ
【材料】
・鶏むね肉
・鍋用のカット野菜（ニンジン、ネギ、白菜などがミックスされたやつ）
・鶏ガラスープの素
【作り方】
火が通るまで煮込む。
冬など、体を温めるために作ることが多いですね。ただ煮込むだけでも鶏肉が柔らかく仕上がります。
たんぱく質、ビタミンK、カリウム、食物繊維、スープに溶け込んだ何らかの栄養が摂れるはず。
消費期限が近づいたら、保存容器に入れて冷凍ストックにしています。
何かが足りないカルボナーラ
【材料】
パスタ
ベーコン
とろけるスライスチーズ
卵黄
オリーブオイル
塩
コショウ
【作り方】
茹でたパスタに各材料を投入し、弱火で温めながら混ぜる。
最初のうちは生クリーム＋卵黄でソースを作っていたのですが、必要以上に生クリームを摂りたくないなと思い、アレンジを加えたレシピです。
溶けたチーズと卵黄が混ざり合い、濃厚な味わいが楽しめます。
炭水化物、たんぱく質、カルシウムなどが摂れるはず。
いわしオイルのパスタ和え
【材料】
パスタ
いわしのオイル漬け缶詰（ローソンストア100のやつ）
【作り方】
かために茹でたパスタに、いわしのオイル漬け缶詰を投入して、かるく炒める。
いわしのオイル漬け缶詰が好きで、より美味しく食べる方法はないかと思いついたレシピ。
たんぱく質、カルシウム、ビタミンB12、DHAなどが摂れるはず。
家を居酒屋にする豆腐
【材料】
揚げ豆腐
小ねぎ
水で少し薄めためんつゆ
【作り方】
あげ豆腐を水で少し薄めためんつゆに浸して火にかけ、出来上がり直前に小ねぎをのっける。
揚げ豆腐が好きで、スーパーで買った出来合いのものをよく食べていたのですが、冷たいのがどうにかならんかと思って考案したレシピ。
日本酒とすごく合います。
とりあえずこんなところですね！
また新しいレシピとは言えないレシピを思いついたら追記します。
キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) ステンレス ラーメンクッカー570ml リフィル用 M-5512
一人分のスープ料理を作るのにちょうどいいです。
サーモス フライパン 26cm ガス火専用 デュラブルコート 軽量モデル ネイビー KFD-026 NVY
大きくて軽くて焦げ付かないフライパン。
ユニフレーム ちびパン 666357
スキレットより使いやすく、これで炒め物をすると、なんでも豪華に感じます。
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